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Turismo El Puerto de Santa María



Ajo Caliente


Detalles de la Receta

Ingredientes

  • Pan
  • Tomates
  • Pimientos
  • Ajos
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Preparación

Se coge un lebrillo de barro y se majan los ajos, los tomates y los pimientos, se le añade sal y aceite.

El pan se parte a pellizcos y se echa en el lebrillo, siempre removiendo todo, para que quede bien mezclado, una vez llegado a este punto se añade el agua hirviendo y se tapa con un paño.

Se deja reposar tapado unos cinco minutos y luego a servir.

Se pueden poner por encima unos pimientos cortados en tiras.


Adela y Mercedes