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Ruta Enoturística de la Comarca en El Puerto de Santa María

Vignoble Boullet

Garder le rythme

Les cycles de toutes les activités agricoles sont soumis à des variations indirectes et le vignoble n’est pas étranger à cela. Les tendances du marché, des fléaux tels que le phylloxéra, l’émergence de nouvelles opportunités, etc...

C’est pourquoi il est particulièrement frappant lorsque nous trouvons des vignobles qui produisent du raisin pour obtenir du vin depuis des siècles malgré les nombreuses vicissitudes qui se sont produites autour d’eux et qui ont conduit de nombreux vignobles à se transformer ou à disparaître

En 1777, José Boullet et Francisca del Rincón (mariés) héritèrent de Cristóbal Palomino d’une vigne de 10 ½ “aranzadas” (unité de mesure pour les vignobles où une aranzada correspond à environ 5000 m2) et achetèrent au couvent de Santo Domingo (El Puerto de Santa María) une autre vigne contiguë de 15 “aranzadas”, qui avait été aussi de Palomino.

Vingt ans plus tard, Joseph Boullet, qui était administrateur des biens du duc de Medinaceli à El Puerto de Puerto de Santa María, dut remettre à celui-ci la vigne dans le cadre du remboursement du procès pour la gestion des comptes ducaux.

Thomas Ravina, son fils Juan-Andrés et son gendre Agustín Albertis achetèrent cette vigne en 1827, tout en acquérant au même moment les vignes Pineda et Maria-Manuela.

La maison de vigne, modifiée par la suite, est l’une des plus anciennes d’El Puerto de Santa María et avait un oratoire.

Entre cette vigne et “La Rosa” se trouvait une autre, appelée “Las Almenillas”, dont la maison, en ruines, a été détruite il y a des années.

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