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Ruta Enoturística de la Comarca en El Puerto de Santa María

Vidruela

Das Engagement und der Einsatz einer Bauernfamilie

Da die Lagune Chica damals noch eine beachtliche Tiefe hatte und das ganze Jahr über eine große Wassermenge besaß, gab es dauerhafte Kolonien von Wasservögeln, unter denen sich vor allem der Kiebitz hervorhebt. Aus diesem Grund, da sie einen privilegierten Blick auf die gesamte Lagune hatten, waren sie Zeugen der häufigen Begegnungen von  Jagdtreffen, die von den Eigentümern des benachbarten Anwesens organisiert wurden.

Diese 42 Hektar große Farm (auch bekannt als Biduela), von denen 19 bewässert werden, gehört zu der alten 'Länderei', die als '' de la Carpintería'' bekannt ist, die derzeit in die Länderei ''de los Tercios'' integriert ist. Es war von 1968 bis 1992 Weinberg.

Francisco Galán Campaña erwarb es 1940 und verwandelte es in seine Residenz, in der bereits drei Generationen ununterbrochen lebten. Der Grund für den Umzug des Familienwohnsitzes lag in der familiären Gesundheit, da das Sumpffieber in Feuchtgebieten wie Medina Sidonia, wo sie ursprünglich lebten, immer noch sehr aktiv war.

Die Anlage des ursprünglichen Gebäudes entspricht der eines traditionellen andalusischen landwirtschaftlichen Betriebs mit drei Gebäuden um einen zentralen Innenhof mit Blumenbeeten, Reben und Bäumen, um Schatten zu erzeugen. Eine entsprach der Residenz des Anwesens, eine andere war dem Vieh gewidmet und schließlich ein sehr langgestrecktes rechteckiges Gebäude, das in einen Lagerbereich, einen Geräteraum und ein Wächterhaus  unterteilt war.

Über dem Lager befand sich die Wohnung, dieser Stock ist im Volksmund als "Soberao" bekannt. Dieser Ausdruck, der in der andalusischen Sprache überlebt hat, verweist auf einen Stock hin, der als Zwischengeschoss gebaut wurde und die Lücke nutzte, die ein Boden von Wand zu Wand, manchmal mit Brettern, unter einem Satteldach hinterließ, und über eine Treppe zugänglich war, die manchmal auch aus Holz bestand.Später wurden Verbesserungen an der Konstruktion vorgenommen, um den aktuellen Komfortlevel zu erreichen.

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