Lugar: Restaurante El Faro de El Puerto (Avda. Fuentebravía, km. 0,5)
Del 30 de enero al 12 de febrero
Jornadas de Trufa Negra (Tuber Melanosporum) en El Faro de El Puerto
Fernando Córdoba ha diseñado un menú especial de siete platos con trufa negra, acompañado de un maridaje de siete vinos trufados, seleccionados junto al equipo de sumillería para acompañar cada elaboración.
Una propuesta gastronómica única, creada aprovechando una temporada excepcional de trufa negra, fruto de unas condiciones climáticas especialmente favorables este año.
Este menú no requiere reserva previa:
puedes venir a comer o cenar a El Faro y decidir en el momento si te apetece descubrir esta experiencia, ya que se ofrece como menú complementario a la carta y al menú habitual.
Producto, temporada y coordinación entre cocina y bodega, reunidos durante unos días muy concretos.
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