Lugar: Bodega de Mora de Osborne (C/ Los Moros, 7)
Noches de los Miércoles, Jueves y Viernes de agosto
Saborea Osborne - “Noches de Bodega”
Llega en agosto la tercera edición de ‘Saborea Osborne’, una experiencia gastronómica de alto nivel para disfrutar de las noches de verano en la Bodega de Mora. La experiencia gastronómica del verano regresa a este espacio efímero creado por Osborne, amenizado con música en directo, de la mano de tres nombres propios de la cocina actual: Carlos Casillas, Pedro Aguilera y Johanna von Müller-Klingspor.
La propietaria del restaurante madrileño El Velázquez, Johana von Müller-Klingspor, propone un tiradito de torrezno sobre papel de arroz con cítricos y cilantro; y un asado negro de solomillo ibérico Cinco Jotas sobre brioche. Carlos Casillas, chef del restaurante Barro (Ávila) con una estrella Michelin, nos trae una ensalada fresca aliñada con pepino, lechuga y gamba, y una bomba de patata rellena de guiso de carrilera ibérica y tartar de salchichón Cinco Jotas. Pedro Aguilera, responsable del restaurante Mesón Sabor Andaluz de Alcalá del Valle (Cádiz), también con una estrella, una ensalada de tomate rosa aliñado con jugo de lechuga y cebollas; que completa con un escabeche de berenjena con bonito emulsionado.
De postre, una selección de tres bombones gourmet a cargo de Cacao Sampaka, líder en el mundo del chocolate de lujo. Por supuesto, el maridaje será con los vinos de Jerez de Osborne y de Rioja de Bodegas Montecillo.
Además, el 5 de agosto, tendrá lugar “Saborea Bites”, una propuesta dirigida a un público más joven con un toque festivalero.
Puedes consultar el Menú degustación de Tapas maridado con Vinos de Osborne en el enlace de Más información
- Precio: 45 €/ persona, IVA incluido
- Reservas en horario de 10:00 a 15:00 h: saboreaosborne@osborne.es - Tel: 600 955 698