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Ruta Enoturística de la Comarca en El Puerto de Santa María

Complexe de fours romains El Palomar

L’industrie de l’argile pour l’exportation du vin

La concentration des fours et des artisanats de poterie industriels, font penser à une activité productive qui rendait nécessaire, la construction de larges voies de communication et d’infrastructures pour l’approvisionnement en matières premières (bois de chauffage et boue) ainsi que la sortie du produit fini.

Compte tenu du nombre et de la taille de l’ensemble des fours et des infrastructures associées, il apparaît qu’il existait une quantité importante de vins et d’huile destinée à l’exportation.

Le site des Fours Romains du Palmar se trouve sur la rive gauche du Camino (chemin) del Tejar, qui est proche du Chemin des Romains. Cet emplacement est lié à la proximité de la matière première et aux liaisons de communication pour la commercialisation de la production.

Les chercheurs spéculent sur la possibilité que, avant l’artisanat potier, l’espace de poterie fasse partie d’une exploitation agricole d’une villa romaine, puisque dans l’environnement sont apparus des récipients de grande taille “dolias” qui pourraient être liés à la production d’huile ou de vin.

L’ensemble potier est composé de six fours, deux grands et quatre plus petits, ainsi que d’autres installations qui pourraient être des dépendances liées à des espaces destinés au stockage, au tournage et à la mise en décharge. L’activité de la poterie a commencé au début du siècle I avant notre ère et on suppose qu’elle aurait pu se poursuivre jusqu’au IVe siècle.

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