Händler, die mit Amerika handelten, sind als ''Cargadores a Indias'' bekannt. Diese hatten eine hohe wirtschaftliche und soziale Macht. Ihr Reichtum manifestierte sich durch ihre städtischen und ländlichen Besitztümer, die in gewisser Weise in den Dienst ihrer wirtschaftlichen Tätigkeit gestellt wurden, den Export von Waren wie Öl, Branntwein und Wein unter anderem.
La Vizarrona, früher in der Länderei de los Tercios gelegen, hat seinen Namen von einer bedeutenden baskisch-navarresischen Familie: die Vizarrón, die im 17. Jahrhundert in El Puerto de Santa Maria lebten, angezogen vom Hin und Her des Handels mit Amerika.
Die Vizarrones haben in El Puerto ein umfangreiches Erbe hinterlassen, das aus mehreren Palästen besteht, die sich an wichtigen Orten in der Nähe des Flusses Guadalete befinden. So finden wir Häuser auf den Plaza de Colón und der Plaza Polvorista in der Calle Puerto Escondido und andere, die unter dem Namen eines anderen Eigentümers bekannt sind, wurden auch mit den Vizarrón verbunden, wie die Valdivieso oder die Ramirez-Arellano.
Sowohl auf dem Land als auch in der Stadt verfügten sie über die notwendigen Elemente, um zu produzieren und zu lagern. Im Erdgeschoss der Paläste befanden sich Mühlen, um die Oliven zu mahlen, und Brennkolben, um Schnaps zu produzieren, und Keller, um sie zu lagern.
Die Vizarrona verfügte im 18. Jahrhundert über sechs Keltereien, die dazu dienten, die Trauben zu zertreten und den Most zu gewinnen, obwohl fast die gesamte Fläche des Anwesens mit Weinbergen übersät war.
Was bei derBezeichnung de la Vizarrona auffällt, ist der Name in weiblicher Form, aber das ist nicht verwunderlich, denn es gibt viele landwirtschaftliche Betriebe, die den Namen oder die Berufe feminisieren. Es sind die Fälle von Ausdrücken wie die Gouverneurin, Die Ärztin, Die Boneas, etc.. In diesem Fall könnten Sie für zwei Charaktere von großer Stärke wie Catalina und Clara Vizarrón stehen.